Les noix sont riches en graisses et en protéines et constituent d’excellentes friandises pour les gerbilles. Les glands sont un type de noix qui poussent dans les chênes. Mais les glands contiennent une substance toxique qui peut être nocive pour certains animaux.
Les glands contiennent des tanins, qui peuvent provoquer des lésions rénales et hépatiques chez certaines espèces d’animaux. On ne sait pas si les tanins sont toxiques pour les gerbilles, il est donc préférable d’éviter d’en donner à votre animal. Vous pouvez éliminer les tanins des glands en les faisant bouillir à plusieurs reprises.
Nous allons voir si les gerbilles peuvent manger des glands et pourquoi ils sont toxiques pour de nombreux animaux. Nous expliquerons comment préparer les glands et le chêne pour en retirer les tanins et les rendre propres à la consommation des gerbilles. Nous verrons également quels autres fruits à coque les gerbilles peuvent manger en guise d’en-cas.
Les gerbilles peuvent-elles manger des glands ?
Les glands proviennent des chênes et sont donc également appelés « noix de chêne ». Il existe environ 600 espèces de chênes du genre Quercus, présentes dans tout l’hémisphère nord. On trouve certains chênes en Mongolie, où vivent les gerbilles.
Environ 60 espèces de chênes poussent en Amérique du Nord. Ils sont divisés en deux grands types : les chênes rouges et les chênes blancs. Les deux types produisent des glands, qui mûrissent et tombent à l’automne.
Les glands sont riches en graisses et en calories, comme la plupart des noix. Ils contiennent également plusieurs nutriments tels que les vitamines A et E, le fer et le potassium.
Les gerbilles adorent manger la plupart des fruits à coque. Cependant, les glands peuvent ne pas être bons pour les gerbilles, car ils contiennent des substances toxiques appelées tannins.
La plupart des animaux ne peuvent pas transformer les tanins présents dans les glands. S’ils sont consommés en abondance, les tanins peuvent causer des dommages au foie et aux reins, voire la mort.
C’est ce qu’on appelle l’empoisonnement au chêne, ou empoisonnement au Quercus. C’est un tueur bien connu d’animaux sauvages, en particulier de grands mammifères.
Cependant, les glands sont une nourriture populaire pour certains rongeurs, comme les écureuils et les souris. Ils semblent être immunisés contre les effets des tanins.
Selon Vector-Borne and Zoonotic Diseases, les souris à pieds blancs survivent presque entièrement grâce aux glands, qui constituent leur principale source de nourriture.
Les glands sont-ils sans danger pour les gerbilles ?
Jusqu’à présent, peu de recherches scientifiques ont été menées pour savoir si les gerbilles peuvent manger des glands. On ne sait pas si les tanins sont toxiques pour les gerbilles, ou si elles peuvent les métaboliser comme les autres rongeurs.
Des recherches ont été menées sur certaines espèces de gerbilles du désert. Une étude menée en écologie a révélé que les gerbilles sauvages préfèrent ne pas manger de plantes à forte teneur en tanins. Cela pourrait indiquer que les tanins sont toxiques pour les gerbilles. Cependant, elles peuvent les éviter uniquement parce que les tanins ont un goût amer.
Une espèce de chêne, le chêne de Mongolie, pousse dans la nature où l’on trouve des gerbilles de Mongolie. Mais les scientifiques n’ont pas encore découvert si les gerbilles mangent les glands de ces arbres.
Par mesure de précaution, il est conseillé d’éviter de nourrir votre gerbille avec des glands. Il n’existe pas d’antidote contre l’empoisonnement par le chêne. Si vous avez donné des glands à votre gerbille et qu’elle est tombée malade, elle peut mourir.
Outre les tanins, les glands collectés dans la nature peuvent abriter des bactéries, des saletés, des insectes et des pesticides. Tous ces éléments peuvent nuire à votre gerbille.
Les gerbilles peuvent-elles manger des glands cuits ?
En raison de l’absence de preuves scientifiques, il est plus prudent de supposer que les gerbilles ne peuvent pas manger de glands crus. Mais vous vous demandez peut-être : les gerbilles peuvent-elles mâcher des glands s’ils sont cuits ?
Les tanins des glands sont solubles dans l’eau. Cela signifie que si vous faites bouillir les glands suffisamment longtemps, vous pouvez éliminer tous les tanins. Ils se dissoudront et seront lessivés dans l’eau, qui sera ensuite jetée.
C’est ainsi que l’homme prépare les glands comme nourriture depuis des milliers d’années. Les Amérindiens avaient l’habitude de lessiver les glands en plaçant un panier de glands dans un cours d’eau à fort débit. Au bout de quelques jours, tous les tanins avaient disparu et les glands pouvaient être consommés sans danger.
À la maison, vous pouvez extraire les tannins des glands en utilisant de l’eau froide ou de l’eau bouillante. La cuisson des glands dans l’eau bouillante est la méthode la plus rapide et la plus sûre pour éliminer les tanins.
Comment extraire les tanins des glands ?
L’élimination des tanins des glands les rendra propres à la consommation par les gerbilles. Mais cela demande beaucoup d’efforts et vous devez vous assurer que tous les tanins sont éliminés. Voici comment procéder :
Récoltez vos glands. Selon le Northeastern Naturalist, les glands des chênes rouges contiennent des niveaux plus élevés de tannins. Il est préférable de choisir des glands de chênes blancs.
Fendez les glands. Jetez la coquille et retirez la couche de papier brun, appelée testa. Ne gardez que la noix blanche à l’intérieur.
Coupez chaque noix en deux pour inspecter l’intérieur. Jetez les glands qui ont l’air pourris, ou qui présentent une décoloration, de la moisissure, des trous, des taches noires ou des insectes à l’intérieur.
Lavez les glands Mettez-les dans une grande casserole remplie d’eau, et portez à ébullition.
Faites bouillir les glands pendant 15 minutes, puis retirez les glands du feu et égouttez-les. L’eau sera brune, ce qui indique la présence de tanins.
Ajoutez de l’eau fraîche et portez à nouveau à ébullition. Une fois encore, égouttez après 15 minutes d’ébullition et ajoutez de l’eau fraîche. Répétez ce processus plusieurs fois, jusqu’à ce que l’eau reste claire.
Goûtez l’un des glands. Il ne devrait pas y avoir d’amertume du tout, ce qui indique que tout le tanin a été éliminé.
À ce stade, les glands sont désormais propres à la consommation. Mais ils ne sont toujours pas particulièrement adaptés aux gerbilles. Les glands étant riches en graisses et en calories, ils ne doivent être donnés qu’à titre de rare friandise.
Les gerbilles sont de petits animaux, il suffit donc d’une petite quantité de poison pour les blesser. S’il reste des tanins dans les glands, ils peuvent encore être toxiques. La plupart des propriétaires de gerbilles évitent complètement les glands.
Le chêne est-il sans danger pour les gerbilles ?
Toutes les parties du chêne, y compris les feuilles, les branches et l’écorce, contiennent des tanins. Mais le bois de chêne contient des niveaux de tanin plus faibles que les feuilles et les noix (glands).
Les gerbilles aiment mâcher du bois, car cela les aide à entretenir leurs dents. Elles n’en avalent pas beaucoup, car il est pauvre en nutriments et en calories. Elles préfèrent le recracher et l’utiliser pour construire des tunnels.
Vous pouvez donner du chêne à mâcher à votre gerbille en toute sécurité. Mais pour plus de sécurité, faites bouillir et cuire tout le bois avant de le donner à votre gerbille. Ce procédé permet d’éliminer la saleté, les bactéries, les pesticides, les insectes, les œufs d’insectes et les tanins.
Comment préparer le chêne pour les gerbilles
Lavez soigneusement les branches à l’eau chaude pour éliminer toute saleté superficielle.
Placez les branches dans une grande casserole d’eau et portez à ébullition. Faites bouillir pendant 30 minutes.
Égoutter et ajouter de l’eau fraîche. Faites bouillir pendant encore 30 minutes. Répétez l’opération jusqu’à ce que l’eau devienne claire.
Égouttez et secouez l’excédent d’eau. Placez les branches sur une plaque à pâtisserie en une seule couche.
Faites cuire au four à 200 degrés Fahrenheit pendant au moins 2 heures. Les branches plus épaisses peuvent avoir besoin de plus de temps pour sécher complètement.
Pour vérifier si le bois est complètement sec, essayez de casser une branche. Si elle est sèche, elle se cassera. S’il y a encore de l’humidité, elle se pliera.
Quels fruits à coque les gerbilles peuvent-elles manger ?
Bien qu’il ne soit pas certain que les glands soient toxiques pour les gerbilles, il est préférable de les éviter. Comme ils sont toxiques pour de nombreux animaux, le risque que votre gerbille tombe malade n’en vaut pas la peine.
Cependant, tous les fruits à coque ne sont pas toxiques pour les gerbilles. La plupart des types de fruits à coque ne contiennent pas de tanins et peuvent être consommés sans danger par les gerbilles. Les noix que les gerbilles peuvent manger sont les suivantes
Noix du Brésil
Châtaignes
Noisettes
Noix de Grenoble
Amandes
Noix de cajou
Pistaches
Pacanes
Macadamias
Les gerbilles peuvent également manger des graines et des légumineuses comme les cacahuètes. En raison de leur teneur élevée en matières grasses, les noix et les graines ne doivent pas faire partie intégrante de leur alimentation. Cependant, elles constituent d’excellentes friandises occasionnelles. Essayez d’offrir une noix comme incitation au dressage des gerbilles.
La gerbille a une intoxication au gland
Si votre gerbille a mangé des glands crus ou tout autre aliment toxique, retirez immédiatement cette nourriture. Contactez votre vétérinaire et expliquez-lui ce que votre gerbille a mangé, en quelle quantité et depuis combien de temps.
Le vétérinaire peut vous demander d’amener votre gerbille pour une évaluation. Ou, s’il pense que le risque est minime, il peut vous demander de surveiller votre gerbille à la maison. Les signes indiquant que votre gerbille est malade peuvent être les suivants :
Anorexie, ou manque d’appétit
Léthargie (manque d’énergie, apathie)
Diarrhée
Écoulement nasal ou oculaire qui peut sembler rouge
Polyurie (miction fréquente)
Polydipsie (soif excessive)
Des changements de comportement, comme une agressivité soudaine
Si vous remarquez l’un des signes ci-dessus, emmenez immédiatement votre gerbille chez le vétérinaire. Apportez un échantillon de la nourriture qui, selon vous, est à l’origine du problème. Si votre gerbille est empoisonnée, votre vétérinaire traitera les symptômes pendant que le poison s’élimine.
